Pastas típicas de Zamora.
lunes, 28 de noviembre de 2011
Aceitadas zamoranas
Pastas típicas de Zamora.
REBOJOS ZAMORANOS
El rebojo es uno de los dulces mas típicos de Zamora, desgraciadamente la familia dueña de la pastelería inventora de tan sublime dulce, se llevaron a la tumba el secreto de su receta, que hacía que este dulce fuera duro por fuera y blando por dentro. Aún así este sucedáneo, sigue siendo inigualable.
bizcocho de miel y jengibre
Ingredientes:
100g de mantequilla
¾ tazas (te) de azúcar morena
¼ taza (te) de miel
½ taza (te) de yogurt natural
1 cucharada (te) de bicarbonato de sodio.
2 huevos
2 ½ tazas (te) de harina
2 cucharadas (sopa) de jengibre fresco rallado.
Preparación:
En una olla lo suficientemente grande para todos los ingredientes, juntamos la mantequilla, el azúcar y la miel, colocamos sobre fuego medio y dejamos que se derrita la manteca, retiramos del fuego y esperamos unos minutos a que la preparación enfrié ligeramente.
Mezclamos el yogurt con el bicarbonato y lo agregamos a la olla revolviendo con una cuchara de palo, batimos ligeramente los huevos y los agregamos a la mezcla, cernimos la harina con el jengibre y juntamos a la preparación.
Colocamos en un molde forrado con papel vegetal o uno de silicona y horneamos a 180 grados unos 30 minutos aprox, verificar la cocción con un palito.
Dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos y después lo retiramos.
bizcocho de jengibre y canela
Ingredientes:
300 gr de harina de trigo
50 gr de harina de maiz
35 gr de azúcar moreno
La ralladura de 1 limón
Una cucharadita de canela molida
Una cucharadita de jengibre molido y un poco de ralladura de jengibre fresco
Nuez moscada
Una cucharadita de levadura seca
Una cucharadita de gasificante
Sal
1 yogurt griego
55 gr de mantequilla
2 huevos
20 gr de aceite de oliva
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde con un poco de mantequilla.
Tamizar todos los ingredientes secos en un recipiente grande, las harinas, la canela, el jengibre (tanto el molido como el fresco rallado), la nuez moscada, la levadura, el gasificante y la sal. Mezclar todo.
En otro cuenco, batir los huevos con el azúcar, el yogurt, la mantequilla (derretida previamente en el microondas en el modo ‘descongelar’) y el aceite. Incorporar a la mezcla seca poco a poco, trabajando la masa con movimientos suaves, hasta obtener una masa homogénea.
Repartir en el molde, igualando la superficie.
Hornear a 175ºC, a media altura durante unos 35-40 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo éste salga limpio.
Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.
Decorar con azúcar glass al gusto.
Para saber más:
http://lacocinadeekhi.wordpress.com/2011/10/30/bizcocho-con-jengibre-y-canela/
domingo, 27 de noviembre de 2011
Giordano Bruno, hombrecillos verdes y Hugh Jackman ¿qué tienen en común?
Giordano Bruno, fue profesor en la Universidad de Oxford, allí y en sus publicaciones insistía en las teorías de Copérnico y desafiando una idea aceptada desde los tiempos de Aristóteles, afirmaba que el universo era infinito y compuesto por numerosos mundos, parecidos a los del sistema solar. Aseguraba que, en materia de física, la aceptada diferencia aristotélica entre "forma" y "materia" era irreal. Pero no paraba ahí. Tal como lo haría Galileo poco después, ponía en duda todo o casi todo lo que sobre astronomía decía el Antiguo Testamento.
Sus teorías cosmológicas superaron el modelo copernicano proponiendo que el Sol era simplemente una estrella, así como que el universo había de contener un infinito número de mundos habitados por seres inteligentes. Fue condenado por herejía por la Inquisición Romana y quemado en la hoguera en 1600.
Y ahí estamos nosotros imaginando que existen numerosos mundos iguales al nuestro, con hombrecitos verdes, que son más inteligentes, y más ... pero ¿y si no hubiera más mundo que el nuestro, con numerosos mundos y submundos, y los hombrecitos verdes ya estuviran entre nosotros y no fueran más inteligentes, sino más... borricos?. Y nos los imganiamos más altos, guapos y con los ojos grandotes, pero ¿y si fueran todos bajos, y feos, rematadamente feos. con una fealdad tan sublime que sólo entre ellos no desentonaran? ¿habria incluso una coleccción de féminas patéticas-y-absolutamente-desesperadas que se casarian con ellos? ¿qué les llevaria a hacer algo así? ¿No es mucho más "emocionante" un hombre al estilo de Hugh Jackman? ¿o quizá a ellas les parece que sus grinchs lo son?¿ y si son la antítesis del Leopold de "Kate &Leopold?¿y si están apuntados en "La Lista" de Wyatt Bose?
sábado, 26 de noviembre de 2011
jueves, 24 de noviembre de 2011
lentillas que muestran texto.en tu ojo
Además de alejar la fuente de energía del ojo, también está la cuestión de la distancia focal.
martes, 22 de noviembre de 2011
bizcoho de chocolate
poner la misma cantidad del resto de ingredientes que el peso de los huevos.
Ingredientes:
- 4 huevos (200gr aprox)
- 200 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 200 gr de azúcar
- 200 gr harina
- 200 gr de chocolate en polvo para hacer a la taza (Valor)
- 200 gr mantequilla ( o de aceite de girasol )
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede todo bien mezclado.
Añadir la leche, el aceite y el chocolate y volver a batir.
Añadir la harina tamizada junto a la levadura y el gasificante bien mezclado entre ellos.
Batir de nuevo, mezclando todo bien y sin dejar grumos.
Untar el molde con mantequilla. Precalentar el horno a 200 º.
Verter la mezcla en el molde y meter al horno cambiando la temperatura a 150 º hasta que se hace bien por dentro.
(Lo mejor es que no quede muy hecho, sacarlo cuando pinches con un palillo el centro y apenas salga un poquitín manchado pero sin trocitos de la masa).
Receta 1 ( en mircondas)
Con las cantidades que ponemos a continuación puedes hacer un bizcocho para dos o uno para los que coman más. Como veréis a continuación, este bizcocho se hace en una taza, así que si vas a hacer esta cantidad para dos, una vez hecha la mezcla divídela y si es para uno coge una taza grande, de unos 400 ml de capacidad.
4 c/s de azúcar,
2 c/s de cacao en polvo,
1 huevo,
3 c/s de leche,
3 c/s de aceite de girasol,
la punta de una cuchara de café de levadura
y un poco de canela o vainilla (opcional).
Elaboración
Vierte los ingredientes en la taza y mezcla bien con una cuchara. Introduce la taza en el microondas a máxima potencia (1.000 watios) durante tres minutos.
Retira la taza del microondas, recuerda utilizar un guante para no quemarte y vuelca el bizcocho de chocolate sobre un plato.
Receta 2 (en horno)
-200 grs. yogur griego azucarado (Danone) o kéfir casero
-3 huevos
-125 grs. azúcar
-200 grs. harina
-75 grs. aceite girasol
-25 grs. cacao puro (Valor)
-30 grs. pepitas chocolate resistentes al calor
-1 sobre levadura (Royal)
Preparación:
-Precalentar el horno a 200º.
-Preparar un molde de 20 cm. de Ø forrando su base con papel de horno , engrasar. Reservar.
-Tamizar la harina junto con la levadura y el cacao. Reservar.
-En un bol verter los huevos y el azúcar y con el utensilio de varillas batir hasta que doblen su volumen.
-Sin dejar de batir añadir el aceite de girasol, seguidamente el yogur, dejar que todo se amalgame.
-Por último añadir la harina el cacao y la levadura que ya teníamos tamizado. Por partes, batiendo en cada añadida.
-Verter en el molde ¾ partes de la masa y espolvorear por encima las peitas de chocolate y cubrir con el resto de masa. Dejar en reposo unos diez minutos antes de entrar en el horno.
-Entrar en el horno que en este momento bajaremos a 180º con la función en calor sólo abajo, durante 25 minutos. Y 15 minutos arriba y abajo. (Los tiempos de horno siempre son orientativos cada horno es diferente)
lunes, 21 de noviembre de 2011
enseñando a un robot mediante expresiones faciales
Un paso más allá, es enseñar a un robot lo que está bien o mal de acuerdo con nuestras expresiones faciales ( lo que hacemos con los niños, por ejemplo ).
Un grupo de investigadores de la Universidad de Tsukuba ha desarrollado una interfaz electromiográfica, capaz de detectar cuando un usuario está sonriendo, o ha fruncido el ceño. Anna Gruebler, quien parece ser la mente maestra detrás de esta interfaz, propuso al desarrollo como un sistema para controlar las expresiones de los avatares en Second Life. La detección de gestos no se limitan a sonrisas y ceños fruncidos, ya que su precisión alcanza un impresionante 97 por ciento. Esto dio lugar a la utilización de la interfaz como método de entrenamiento de un robot Nao, el cual aprendió después de algunos intentos que la sonrisa era “positiva”, y el ceño fruncido “negativo”.
Y esto es la muestra:
Realmente fascinante, ¿a qué si?
para saber más:
http://www.neoteo.com/programando-robots-con-sonrisas
sábado, 19 de noviembre de 2011
Michel Teló - Ai Se Eu Te Pego
Ai Se Eu Te Pego
Nossa, nossa
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego
Delícia, delícia
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego
Sábado na balada
A galera começou a dançar
E passou a menina mais linda
Tomei coragem e comecei a falar.
viernes, 18 de noviembre de 2011
tarta de chocolate y naranja
viernes, 11 de noviembre de 2011
disquisición sobre "Leones por corderos"
He estado viendo en la tele, la peli "Leones por corderos", y me ha impactado. Me ha hecho pensar.
Me gustan las pelis que me hacen pensar, que me chocan, que me estimulan intelectualmente.
Realmente estamos todos dormidos. Nos dejamos conducir como el ganado, siguiendo a un pastor que sólo piensa en su beneficio propio. ¿Y todo para qué?
A veces comprendo las cosas como si fuera un cubo de rubik, nunca lo consigo terminar, cuando parece que voy a conseguir una cara completa, de repente, no sé como todo me descoloca otra vez. Y lo dejo por imposible. Eso pasa con mi visión de la realidad. A veces, todo cobra sentido, y ves lo que hacen los líderes mundiales, y patrios, con todos nosotros, cómo nos mienten, como nos camelan, cómo deforman la realidad, hasta que parece que todo es al revés de lo que han hecho/están haciendo. y digo ¡cielo santo! hay que hacer algo, ¿pero qué?
Es penoso, ver cómo se ha dejado de razonar.
jueves, 10 de noviembre de 2011
miércoles, 9 de noviembre de 2011
martes, 8 de noviembre de 2011
coche electrico ¿quien gana con esta apuesta?
¿Cómo y dónde se carga un coche eléctrico?
Sólo hay que enchufarlo a la red. En una red doméstica media, con una potencia de línea de 3 a 7 Kilowatios, la carga dura entre 6 y 7 horas. En las llamadas electrolineras (postes para descargas rápidas), la carga dura entre 15 y 30 minutos con una potencia de 50 Kilowatios.
Para el desarrollo comercial del coche eléctrico es necesaria, por tanto, una red de postes de recarga y de instalaciones domésticas y en edificios públicos, lo que los especialistas denominan interfaz entre el sistema de generación y distribución y el consumidor final.
El coste estimado para esos postes y puntos de recarga se sitúa entre 400 y 1.000 euros de inversión por punto de recarga, aunque representantes de las eléctricas sitúan la cifra incluso por debajo del mínimo calculado por los especialistas.
Una red suficiente de puntos de recarga supondría una inversión de entre 250 y 300 millones de euros.
¿Qué prestaciones tienen los coches eléctricos actuales?
La velocidad media de los coches eléctricos actuales suele estar en 100 Km/h, y la máxima, entre 120 y 130 Km/h. Pasan de cero a cien en aproximadamente 20 segundos.
El primer coche eléctrico matriculado en España, el Think City, tiene una autonomía de entre 170 y 200 kilómetros (un aspecto que, de momento, hace que el destino de este tipo de vehículos sea principalmente urbano o para trayectos cortos) y alcanza una velocidad máxima de 100 Km/h.
¿Cuáles son los principales inconvenientes?
Todavía tienen una velocidad limitada y, sobre todo, poca autonomía. Así, el mayor problema para los investigadores sigue siendo la autonomía de las baterías. Según expertos citados porCinco Días, el incremento de la densidad de energía, la capacidad, la seguridad, la duración, los ciclos de carga y descarga, así como una mayor estandarización mecánica y eléctrica serán los principales retos técnicos.
17. ¿Hay energía suficiente? ¿Para cuántos coches?
Los expertos del Grupo de Reflexión sobre Energía y Desarrollo Sostenible (GREDS) consideran que el sistema eléctrico español es capaz de soportar la demanda de energía de un millón de coches eléctricos, objetivo fijado para el año 2014. En 2008, el sistema eléctrico español generó 52 Terawatios, de los que 11 fueron exportados a otros mercados.
Por su parte, el presidente de Red Eléctrica de España (REE), Luis Atienza, aseguró que para 2014 el sistema permitirá recargar hastaseis millones de coches eléctricos en horario nocturno (hora valle) sin inversiones relevantes de las compañías en las redes de distribución.
Otra cuestión es si la red de distribución está preparada para dar servicio a esta demanda. La mejor opción parece ser el desarrollo deredes inteligentes, consistentes en sistemas de gestión de electricidad capaces de interactuar con el cliente, de modo que los vehículos que no se estén usando puedan vender energía a la red cuando el sistema lo necesite.
El parque móvil español supera los 28 millones de vehículos al crecer un 3,7% en el año 2007 |
MADRID. El parque automovilístico español registró el pasado año un crecimiento del 3,7% y marcó un nuevo récord al superar los 28 millones de vehículos (28.007.111), según datos de la asociación de fabricantes Anfac. En el sector de turismos, el de mayor volumen, el parque experimentó un crecimiento del 3,4% en 2007, con 21,76 millones de coches, mientras que el mayor crecimiento correspondió a los camiones, con un alza del 4,7% y 5,14 millones de unidades. Además, el número de autobuses y autocares en las cerreteras españolas se incrementó un 1,1% el pasado año, hasta 61.039 unidades, en tanto que en el segmento de tractores industriales el crecimiento fue del 4,2%, con 212.697 unidades. Dentro del sector de turismos, la cuota de penetración de los coches diésel se elevó hasta el 47,1%. Este intenso proceso de dieselizaciónviene determinado por la evolución del mercado, pues más del 70% de los automóviles matriculados el pasado año eran diésel. El crecimiento del parque automovilístico en 2007 propició un nuevo incremento de la tasa de motorización, que se situó en 481 vehículos por cada mil habitantes (471 en 2006). ar. |