domingo, 30 de septiembre de 2012

Eagles --Take it easy



pata de cordero a la sal


Ingredientes

  • 1 pierna grande de cordero
  • 3 chalotas
  • 40 gr de frambuesas
  • 1 vaso de jerez dulce
  • 1/2 vaso de nata
  • 1 kg de sal fina
  • 1 clara de huevo
  • 200 gr calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • Aceite
  • Orégano

Preparación

Mezclamos un kilo de sal con una clara de huevo y un poquito de agua. Hasta que se nos forme una masa. Colocamos en una bandeja forrada con papel de horno una base de sal. Sobre ella colocamos la pierna de cordero. Y la cubrimos con la masa de sal. Cocinamos el cordero en el horno a 180ºC durante cuarenta minutos.
Cuando esté listo, retiramos la sal, que se habrá hecho una costra y los granitos que puedan quedar por encima de la carne los retiramos con un pincel
  • La salsa de frambuesas
Sofreímos la chalota. Cuando la tengamos lista, añadimos las frambuesas. Cuando estén pochaditas, vertemos el vino y dejamos que reduzca. En ese momento, añadimos la nata. Ya tenemos lista nuestra salsa de frambuesas
  • La lasaña de verduras
Debemos saltear la calabaza, el calabacín y la berenjena cortadas en láminas finas. Y después presentarlas montadas en capas, como una lasaña.





para saber más:

http://www.rtve.es/television/20110314/pierna-cordero-sal-salsa-frambuesa-14-03-11/416904.shtml

http://picaskitchen.blogspot.com.es/2009/03/pierna-de-cordero-la-sal.html

Chutney de manzana


El chutney es una salsa agridulce que sirve para acompañar pollo, pavo, cerdo, ternera, cordero (osea cualquier tipo de carne), sándwiches, etc. Se debe cocinar hasta obtener la consistencia de confitura, aunque tampoco quedan mal reducidas a puré.

 INGREDIENTES 
 1,5 Kg. manzanas verdes
 450 gr. cebollas
500 gr. pasas de Esmirna
375 gr. vinagre de sidra
500 ml. azúcar
 1 cuchara sopera granos de mostaza picados
1 cuchara de postre especias variadas
 1/2 cuchara de postre pimienta de cayena
1/2 cuchara de postre jengibre

 PREPARACIÓN 
 Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a dados grandes. Poner todos los ingredientes en una cacerola y llevarlos a ebullición. Dejarlos a fuego lento durante 2 horas o hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. Revolver para que no se agarre. La pasta debe conservar su forma cuando se la coja con una cuchara. Echarla, hirviendo, en frascos esterilizados.


  Para saber más:
 http://www.lavidaencasa.com/RECETARIO/Recetas/chutneydemanzana.htm

viernes, 28 de septiembre de 2012

dados de dátiles y nueces


Ingredientes para 6 porciones:

1 taza (130 g) de nueces picadas
1 taza (150 g) de dátiles secos picados finamente
1/3 taza de azúcar moreno
2 huevos ligeramente batidos
1/3 taza de aceite
1/2 taza de yogur
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos más 5 en reposo.


Preparación:

Precalentar el horno a 180 º C. Untar un molde poco profundo de 27 x 18 cm con aceite o mantequilla derretida.
Cubrir la base y dos de los lados con papel antiadherente.
Verter las nueces (excepto 1/4 taza) junto con los dátiles y el azúcar moreno en una fuente grande. Añadir los huevos, el aceite, el yogur y la harina tamizada. con una cuchara de madera batir durante 2 minutos o hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la masa sea casi homogénea.
Verter la mezcla en el molde ya preparado y alisar la superficie. Mezclar el azúcar y la canela y espolvorearlos sobre el pastel. repartir también las nueces guardadas.
Hornear durante 35 minutos o hasta que, al insertar una brocheta en el centro del pastel, ésta salga limpia. Dejar en el molde durante unos 5 minutos antes de ponerlo a enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, lo trocearemos en 6 porciones.


Nota: los dados de dátiles y nueces pueden guardarse hasta dos días en un recipiente hermético. También puede servirse el pastel sin trocear con nata mondada.


Para saber más:

http://cocina.lapipadelindio.com/recetas/bolleria-recetas/dados-de-datiles-y-nueces

jueves, 27 de septiembre de 2012

"Cuando estás trabajando con ingenieros, recuerda, son felices resolviendo problemas. No les digas cómo tienen que hacer las cosas, tu tarea es proponerles retos y, sobre todo, facilitarles el trabajo, no ir incordiando con plazos y poniendo cortapisas a sus ocurrencias. Si conoces a un "jefe" que dice a todo el mundo qué y cómo hacer las cosas porque nadie mejor que él lo sabe, o bien ha hecho mal su trabajo al reclutar a su equipo o bien es un cretino (no descartes que se den ambas cosas simultáneamente). " ---Bernardo Quintero

miércoles, 26 de septiembre de 2012

on the beach -- Chris Rea


Con Chris Rea tan joven, que parece que esta voz no es suya, esta canción se le ocurrió en Formentera, lo que no sé es si el vídeo es de allí:



Esta canción es envolvente, y te hipnotiza, tanto más cuanto más la escuchas...y es de las que resisten el paso del tiempo y no cansan...

...Un amor de verano, con fecha de caducidad, es perfecto, mágico y maravilloso para recordar en los dias de lluvia invernales, cuando se queda sólo ahí, almohadillado entre los bikinis y los bronceadores...

Between the eyes of love I call your name...

¡Qué maravilloso el punteo de la guitarra!


volteado de piña caliente (Panamá)


INGREDIENTES:

1 lata de piña en rebanadas

1/4 taza de ron

1/4 libra de mantequilla

1 taza de azúcar morena

1/2 taza de almendras tostadas y picadas

1 2/3 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

1/4 libra de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

4 huevos

1 cucharadita de vainilla

2/3 taza de crema agria.




PROCEDIMIENTO:

Bandeja extendida.

Precaliente horno a 177ºC.

En un tazón combinar la piña y el ron. Dejar marinar por lo menos una hora. En una cacerola derretir la mantequilla, luego agregar azúcar morena y cocinar hasta que se disuelva. Retirar de la estufa. Distribuir el caramelo en 12 moldes individuales.

Colocar una rueda de piña marinada a cada molde y reservar el ron. Espolvorear cada molde con las almendras.

Aparte en otro tazón, cernir la harina con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. En el tazón de la batidora, mezclar la mantequilla y el azúcar para una mezcla liviana. Añadir los huevos uno a uno y luego la vainilla. Poco a poco agregar la harina a la mezcla, alternando con la crema agria y el ron donde se marinó la piña.

Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por aproximadamente 30 a 35 minutos. Dejar reposar por 5 minutos y voltear.

Para decorar, colocar el volteado sobre el plato. Encima poner la rodaja de piña y el helado de vainilla. Decorar con el ´carpaccio´ de piña y una flor comestible. Rinde 12 porciones.

para saber más:
http://www.prensa.com/impreso/vivir/cocina-gourmet-dulces-panamenos/115342

martes, 25 de septiembre de 2012

Cuando un vizconde se encuentra con otro vizconde, se cuentan historias de vizcondes --- Maurice Chevalier




ja,ja,ja, todo un señor...

lunes, 24 de septiembre de 2012

Bicarbonato y vinagre: el desatascador perfecto y casero

Buscaba un desatascador rápido, para una urgencia casera y me tropecé con esta página:

http://laecocosmopolita.com/2014/04/04/desatascador-magico-natural-vinagre-bicarbonato/http://laecocosmopolita.com/2014/04/04/desatascador-magico-natural-vinagre-bicarbonato/


Total, no perdía nada y los ingredientes, los tenemos a mano en la cocina.   ¡¡¡Funcionó!!!

Método:

1- echas media taza de bicarbonato sódico, en el desagūe. No importa que quede como una montaña.
2- a continuación echas media taza de vinagre blanco., empezará a hacer burbujas efervescentes, esto es normal.
3- esperas 20 minutos
4- echas tres litros de agua hirviendo, poco a poco. Con cuidado, porque si hay mucho tapón puede subir toda la porquería.
5- ahora debe ir perfecto. Probar a echar más agua caliente. Y veréis lo bien que circula.


A mí me ha ido de fábula.

viernes, 21 de septiembre de 2012

El fraude del matemático



Lo digo siempre porque es verdad: a mi los libros me llaman, me eligen para que los lea.

Este ni le habia visto y cuando me di cuenta lo tenia en la mano.  Así que miré el título (hummm, sugestivo) me leí la contraportada (hummmm, buena pinta) y me entretuve en leer parrafos al azar por todo el libro (algo que no sé si es mania o costumbre, pero que me aclara mucho sobre la forma de escribir del autor y sobre todo si me va  a gustar. (Hummm. Ameno)

No lo pensé demasiado. Me lo compré. Y me enganchó.

Es una novela de intriga, escrita bastante bien por una señora que me mezcla varios temas dentro de la trama, pero que terminan todos enganchados como las piezas de un puzzle o de un pathwork.

Las mujeres escribimos de otra manera. Afortunadamente podemos mezclar temas tan caseros como la costura, o la cocina, con ciencia, o con suspense. Y al hacerlo subimos el listón mucho más alto de lo que cualquiera podria imaginar.

No te asustes por mis palabras, ni te agobies por el título.

¿Sabias que hasta 1945 no permitieron a las mujeres estudiar en Cambridege y has ta 1951 no les permitieron obtener una cátedra?  ¡Todo por lo que lucharon mis antecesoras.!
Hasta miro con admiración los patchworks.


del libro de Reiko Kato "heartful quilts". 
detalle

No te cuento más. Leelo y lo comentamos después.

Esto pone en la contraportada:

Los sucesivos biógrafos de un célebre matemático desaparecen o mueren misteriosamente. Fran, una estudiante, decide acometer la empresa, ajena al sospechoso destino de sus predecesores. La enfermera del colegio universitario, Imogen Quy, guiándose por su agudo olfato para el crimen, intuye que la vida del matemático esconde algún secreto inconfesable y desaconseja a Fran la tarea. Pero la estudiante vence obstáculos y avanza en su investigación, sin imaginar que sobre ella se cierne un peligro cada vez mayor, e Imogen deberá actuar antes de que sea demasiado tarde.
UNA DETECTIVE AFICIONADA BAJO UNA FANTASMAL AMENAZA



(Ya que hablamos de patchwork, buscando el de arriba me tropecé con estos que también me han encantado se llaman kokeshi, por las muñecas japonesas:




Para saber más:
http://bibliotecanegra.com/libros/el-fraude-del-matematico-4244

pata de cabrito al horno


Pata de cabrito al horno


Ingredientes para Pata de cabrito al horno:
 4 patas de cabrito murciano lechal de unos 400 gramos pieza
1 kg de patatas
 2 tomates rojos pelados
 1 cabeza de ajos
1/5 l de aceite
1/5l de agua
1/5l de vino blanco seco
sal pimienta negra perejil piñones


  Cómo hacer Pata de cabrito al horno paso a paso:
 Paso: Preparamos las patatas y las troceamos.
Paso: Se pone sal en el fondo de una bandeja y se colocan encima las patas de cabrito salpimentadas.
Paso: Se ponen las patatas en la bandeja y además se añade el perejil, los tomates pelados y troceados, los piñones y los ajos.
 Paso Se rocia la mezcla con aceite, agua y vino.
Paso: Poner la bandeja en el horno, durante unos 40 minutos a 220ºC. Una vez transcurrido ese tiempo se le da la vuelta a las patas y se mantiene otros 40 minutos también a 220º.

 
  para saber más:
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/969-pata-de-cabrito-al-horno

miércoles, 19 de septiembre de 2012

bob marley -a la la -- sweat

martes, 18 de septiembre de 2012

SANDRA MIHANOVICH."SOY LO QUE SOY"




la versión original:

Gloria Gaynor - I am What I amjavascript:void(0)


Borja: Habla la anciana que intentó restaurar un fresco e hizo un estropicio

Campanera (Joselito)




aserrín, aserrán, las campanas de San Juan... ja,ja,ja,ja, ...

lunes, 17 de septiembre de 2012

LOLA FLORES-" YA NO TE QUIERO "

BRUNO LOMAS --- VEN SIN TEMOR

Bruno Lomas - Amor Amargo.(1966)


Mikaela.- Luna de España



domingo, 16 de septiembre de 2012

sábado, 15 de septiembre de 2012

Ray Charles - Hit The Road Jack (lyrics y subtitulos en español)






Letra de Hit The Road Jack :
(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)
What you say?
(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)

Woah Woman, oh woman, don't treat me so mean,
You're the meanest old woman that I've ever seen.
I guess if you said so
I'd have to pack my things and go. (That's right)

(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)
What you say?
(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)

Now baby, listen baby, don't ya treat me this-a way
Cause I'll be back on my feet some day.
(Don't care if you do 'cause it's understood)
(you ain't got no money you just ain't no good.)
Well, I guess if you say so
I'd have to pack my things and go. (That's right)

(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)
What you say?
(Hit the road Jack and don't you come back no more, no more, no more, no more.)
(Hit the road Jack and don't you come back no more.)

Well
(don't you come back no more.)
Uh, what you say?
(don't you come back no more.)
I didn't understand you
(don't you come back no more.)
You can't mean that
(don't you come back no more.)
Oh, now baby, please
(don't you come back no more.)
What you tryin' to do to me?
(don't you come back no more.)
Oh, don't treat me like that
(don't you come back no more.)


viernes, 14 de septiembre de 2012

Cola de Rape Sobre Nido de Escarola.


Cola de Rape Sobre Nido de Escarola.

Ingredientes 


Una cola de rape de unos 800 gr. 
1 cebolla. 
200 gr. de escarola. 
30 gr. de pasas. 
30 gr. de piñones de Pedrajas. 
2 filetes de anchoa. 
Aceite de oliva. 
Sal y pimienta.

Cómo Preparar Cola de Rape Sobre Nido de Escarola.

Picamos la cebolla y la anchoa que pocharemos junto a los piñones hasta que se dore la cebolla a fuego lento en una sartén. Añadiremos después la escarola troceada y las pasas, salpimentamos y dejamos cocer durante 5 minutos. 

Cortamos cuatro trozos de papel vegetal, para hacer el pescado en papillote, colocamos un par de rodajas del rape en cada trozo de papel y lo cubrimos con el sofrito que teníamos en la sartén. 

Cerramos los papillotes y cocemos en el horno precalentado a 200º durante cuarto de hora aproximadamente. Serviremos el rape sobre la escarola.



Para saber más:
http://www.recetario-cocina.com/receta/cola-de-rape-sobre-nido-de-escarola/

Colas de Rape con Langostinos y Garbanzos


Colas de Rape con Langostinos y Garbanzos



INGREDIENTES

1 cola de rape por persona
4 o 5 gambas por persona
unos cuantos garbanzos
tomates rojos
1 cebolla
2 dientes de ajo
caldo de pescado

PREPARACION
Cortamos la cabeza de los langostinos
En una paella , freimos los langostinos con los dos dientes de ajo.
En la misma paella hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate rallado, las cabezas de los langostinos y un poco de caldo durante unos 10 / 15 minutos
Pasamos el sofrito por la batidora y luego por un chino.
Salpimentamos el rape y lo enharinamos. Lo freimos en una paella.
En la misma paella, pasamos los garbanzos, añadimos el rape, los langostinos y la salsa del sofrito y lo dejamos todo junto unos 5 minutos.


Para saber más:
http://www.recetario-cocina.com/receta/colas-de-rape-con-langostinos-y-garbanzos/
http://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com.es/2010/04/rape-con-gambas-y-garbanzos.html

colas de rape a la naranja


Ingredientes:
Colas de Rape
4 naranjas
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco o jerez
Aceite
Mantequilla
Sal y pimienta blanca molida.

Preparación:

Calentar dos cucharadas de mantequilla y tres cucharadas de aceite en una cazuela, rehoga en ella las colas de rape ligeramente sazonado con sal y pimienta.
Agregar la cebolla finamente picada y dejar que continúe rehogándose.
Extraer el zumo de dos naranjas, verterlo sobre las colas, junto con el vaso de vino o jerez. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 20 min.
Retirar las colas del recipiente, y colocarlas en una fuente caliente. Triturar la salsa, o pasarla por el chino para que quede más fina.
Cortar las dos naranjas restantes en ruedas con su piel, y calentarlas junto con la salsa triturada.
Adornar la fuente de las colas de rape con las naranjas y cubrir con la salsa



Para saber más:
http://www.mamala-3.com/2010/02/colas-de-rape-la-naranja.html

Nancy Sinatra - These Boots Are Made for Walkin'



Nancy Sinatra - These Boots Are Made for Walkin'

u keep saying you've got something for me.
something you call love, but confess.
You've been messin' where you shouldn't have been a messin'
and now someone else is gettin' all your best.

These boots are made for walking, and that's just what they'll do
one of these days these boots are gonna walk all over you.

You keep lying, when you oughta be truthin'
and you keep losin' when you oughta not bet.
You keep samin' when you oughta be changin'.
Now what's right is right, but you ain't been right yet.

These boots are made for walking, and that's just what they'll do
one of these days these boots are gonna walk all over you.

You keep playin' where you shouldn't be playin
and you keep thinkin' that you´ll never get burnt.
Ha! I just found me a brand new box of matches yeah
and what he know you ain't HAD time to learn.

These boots are made for walking, and that's just what they'll do
one of these days these boots are gonna walk all over you.

Are you ready boots? Start walkin'!

aguacates rellenos


Decóralo con tiritas de pimiento rojo y amarillo, para dar un contraste decoloresa esta sencilla y vegetariana receta.

Ingredientes
3 aguacates (paltas o avocados)
1 limón
1 manzana
1 apio, solo la parte blanca
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
Preparación
Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Eliminar la pepita y vaciar la pulpa con cuidado. Hacer un puré con la pulpa y mezclarlo con la sal y el jugo de medio limón.
Apartepicarel blanco de apio finamente y la manzana en pequeños cubitos. Rociarlos con el jugo del otro medio limón.
Mezclar bien ambas preparaciones y rellenar las cáscaras de aguacates. Servir decorado con tiras de pimiento rojo y amarillo.


Para saber más:

jueves, 13 de septiembre de 2012

miércoles, 12 de septiembre de 2012

ALGO PERSONAL (Joan Manuel Serrat)

lunes, 10 de septiembre de 2012

lo que de verdad importa



Después de haberme tropezado con un numerosísimo conjunto anómalo de gilipollas, grillados y malnacidos, es todavia más impactante encontrarse con la otra cara de la moneda: gente con valores, inquietudes y principios

http://www.loquedeverdadimporta.com/

Sergio Dalma y Pablo Alborán - 'Solo para ti'


Sergio Dalma - La Fuerza de la Vida.




Sergio Dalma - La Fuerza de la Vida.

Hasta cuando nos marchamos lejos
por cobardía o por despecho,
por un amor inconsolable,
cuando en casa el tiempo pasa sin vivirlo
y lloras porque no sabes por qué
una fuerza enorme esta en nosotros mismos,
la sencillez de lo sencillo,
donde las luchas son inútiles,
es más fuerte que una muerte incomprensible,
es vencer esa nostalgia que no se va de tí.

Tienes que poner los dedos en tu herida
y entonces sentirás la fuerza de la vida,
que te conducirá, lo sé,
amor, ya lo verás,
a la salida que hoy no ves.

Cuando te recomen los silencios
y el corazón les pone precio
con un rumor insoportable
cuando te hundes y no puedes levantarte,
y hasta cuando la esperanza
piensas que se perderá.

Es la voluntad que a todo desafia,
es nuestra dignidad, la fuerza de la vida,
que no preguntará que es la eternidad,
aunque sepa que la ofenden,
o que la venden sin piedad.

Tienes que tocar el fondo de tu herida
y reconocerás la fuerza de la vida,
que te conducirá, lo sé,
no te dejará marchar,
no te dejará, ten fe.

Hasta dentro de la carcel
de esta enorme hipocresía,
y en los fríos hospitales
de ese mal de nuestros días,
una fuerza te vigila,
tu la reconocerás,
esa fuerza testaruda que hay en tí,
que sueña y no se va de tí.

Amor, ya lo verás,lo se
Tienes que poner los dedos en tu herida
y entonces sentirás la fuerza de la vida,
que te conducirá, lo sé,
amor, ya lo verás,
a la salida que hoy no ves.

Sergio Dalma - Yo no te pido la luna

domingo, 9 de septiembre de 2012

Objetivo Birmania - Tarzan y Jane

sábado, 8 de septiembre de 2012

La idiotez es una enfermedad extraordinaria, no es el enfermo el que sufre por ella, sino los demás.

---Voltaire





Lo malo que tiene, es lo contagiosa que es.

viernes, 7 de septiembre de 2012

Shakira - Si te vas

jueves, 6 de septiembre de 2012

Beyoncé;Jay-Z - Crazy In Love

castaña helada

Método-1:
es lo que parece: nata cubierta de una capa de chocolate


Esta es una forma divertida de que los peques se acerquen a la cocina, se trata de un juego de ordenador muy sencillo, luego querrán probar en el mundo real...


http://www.juegosdecocina.com.es/helados/castana-helada.php



Método 2:


Ingredientes:
Para el bizcocho:
  • 4 huevos.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 125 gramos da harina bizcochona.
Para el helado de chocolate:
  • 300 mililitros de leche entera.
  • 200 mililitros de nata para montar.
  • 30 gramos de cacao en polvo.
  • 100 gramos de chocolate de cobertura.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
  • 70 gramos de azúcar.
  • 20 gramos de azúcar invertido (opcional).
  • 2 yemas de huevo.
Para el helado de castaña:
  • 400 mililitros de nata.
  • 50 mililitros de leche.
  • 250 gramos de mousse de castañas al brandy (lo compré ya preparado).
  • 20 gramos de azúcar invertido (opcional).
Para la cobertura:
150 mililitros de nata.
150 gramos de chocolate de cobertura.
Una cucharada sopera de mantequilla.




Elaboración:

Bizcocho :

Batimos muy bien los huevos con el azúcar.

Cuando la mezcla haya blanqueado y doblado su tamaño, incorporamos el harina en forma de lluvia y mezclamos bien.

Vertemos la masa sobre un papel parafinado y horneamos a 180 grados unos diez minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Helado de chocolate:
En un recipiente batimos las yemas con los azúcares hasta que queden bien blancas y espumosas.


Por otro lado, colocamos en un cazo la nata y la leche. Cuando esté templada añadimos el cacao en polvo y mantenemos al fuego sin dejar de remover. Incorporamos el chocolate troceado y la esencia de vainilla y seguimos moviendo.


Añadimos poco a poco la mezcla del cazo a las yemas que previamente habíamos batido sin dejar de mover para que no se corten.

olvemos a llevar al fuego hasta que espese. Dejamos cuatro horas en el refrigerador y después ponemos en la heladera hasta que manteque.

Helado de castaña:
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos en el refrigerador cuatro horas.
Transcurrido este tiempo colocamos en la heladera y dejamos 40 minutos hasta que manteque

Cobertura de chocolate:
ponemos a calentar la nata. Una vez que esté bien caliente la retiramos del fuego y deshacemos en ella el chocolate junto a la mantequilla.


Montaje :
Comenzamos forrando un bol esférico con papel flim. Cuando esté bien forrado cubrimos bien las paredes con el bizcocho
Seguidamente vertemos en él la crema helada de chocolate. Para hacer la forma de bomba ponemos otro bol un poco más pequeño sobre la crema (tal y como se ve en la imagen) y llevamos al congelador.
Transcurridas unas cuantas horas, sacamos del congelador y con mucho cuidado retiramos el pequeño bol que habíamos colocado sobre la crema de chocolate. Podemos ayudarnos vertiendo un poquito de agua caliente dentro de él.
Llenamos el hueco que nos ha quedado con el halado de castaña y volvemos a llevar al congelador.
Después de un par de horas tendremos la bomba lista para ser desmoldada y cubierta con el chocolate. Una vez lista retiramos el exceso de chocolate y volvemos a llevar al congelador para que la cobertura endurezca.
Es aconsejable sacar la bomba del congelador una media hora antes de servir para que esté más cremosa.


Para saber más:

http://cosicasdulces.blogspot.com.es/2012/08/bomba-helada-de-chocolate-y-castanas.html
http://cosicasdulces.blogspot.com.es/2012/08/bomba-helada-de-chocolate-y-castanas.html

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Glove Tricorder: Guante para detectar cáncer

Glove Tricorder: Guante para detectar cáncer
El Glove Tricorder es un guante robótico equipado con diferentes sensores y capaz de detectar bultos en las mamas, patología que en muchos casos puede indicar la presencia de un tumor.  Se trata de un proyecto desarrollado por los estudiantes de postgrado Andrew Bishara, Ezra Elishai y Hadiwidjana Fransiska.



  • Glove Tricorder, básicamente un dispositivo que si bien no intenta reemplazar la labor de un médico, permite a quien lo utiliza realizar -sobre si mismo o sobre un tercero- una labor exploratoria más detallada que si utilizase sus manos desnudas.
     Esto es posible gracias a la incorporación de una gran cantidad de sensores en el guante, que lo convierten en una herramienta capaz de detectar vibraciones, temperatura, sonido, presión y movimiento. Los sensores se encuentran distribuidos sobre la palma de la mano y los dedos, y los datos que recogen se transmiten de forma inalámbrica a la unidad de proceso.


    • emite un sonido cuando detecta alguna condición que puede originar algún problema de salud o si se está aplicando demasiada presión sobre el tejido analizado.

      Sus creadores dicen que el guante no solo es capaz de realizar un excelente examen de mamas, sino que también puede ser útil para detectar desde irregularidades cardíacas a problemas renales





La robótica y la ingenieria son dos disciplinas fascinantes y útiles. 
Es maravilloso observar que  hay jóvenes que dedican su tiempo, su inteligencia y su energia a buscar soluciones que nos lleven a tener un mundo mejor. Mientras que otros... en fin....
Es emocionante, sólo hay que ver sus caras de inteligencia y oir sus fantásticas explicaciones, para admirarlos.


  • Los estudiantes encararon este proyecto como respuesta a un reto lanzado por su universidad, que proponía el desarrollo de una tecnología que tuviese repercusiones positivas para 1 millón de personas en los próximos 10 años. Andrew Bishara, Ezra Elishai y Hadiwidjana Fransiska, los tres estudiantes de postgrado creadores del Glove Tricorder han bautizado su proyecto como “Med Sensation“, y aunque por el momento sólo cuentan con el apoyo económico de la universidad, esperan conseguir los fondos suficientes como para convertir su invento en un producto comercial. 

Una buena forma de invertir los dineros que te sobran, en lugar de dedicarlo a desperdiciarlo .... de otra manera.



Para saber más:
http://www.neoteo.com/glove-tricorder-guante-para-detectar-cancer

martes, 4 de septiembre de 2012

alto nivel de azucar en sangre = encogimiento cerebral




Las personas cuyo nivel de azúcar en sangre está en el extremo superior del rango normal puede estar en mayor riesgo de encogimiento cerebral, el cual ocurre con el envejecimiento y enfermedades como la demencia, según un nuevo estudio publicado en 'Neurology', la revista médica de la Academia Americana de Neurología


http://ecodiario.eleconomista.es/salud/noticias/4223657/09/12/Relacionan-el-nivel-de-azucar-en-sangre-con-la-contraccion-del-cerebro.html


Lo cual explicaria muchas cosas,...¿verdad?
Sarte escribió en 1947," reconozco que la violencia, bajo cualquier forma que se manifieste es un fracaso"
"Estoy convencido de que el futuro pertenece a la no-violencia....Es preciso comprender que la violencia da la vuelta a la esperanza. Es preciso preferir la experanza, la esperanza de la no-violencia. Es el camino que debemos aprender a seguir. "


---INDIGNAOS! de Stephane Hessel.





Claro que es muy dificil cuando tienes a un colectivo anormal de gilipollas grimosos mentecatos, cual club de fans, todo el dia rebuznando sin parar y así años y años.

lunes, 3 de septiembre de 2012

huevos quimbos

 ‎"Asi son los huevos quimbos, así se hacen mi amor. Tan dulces, tan explosivos, como el beso que te doy". Estrofa de una canción de Nacha Guevara !


Ingredientes:
Para los huevos:
12 yemas de huevos superfrescos.
3 claras de los mismos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharada de harina tamizada

Para el almíbar

350 cc. de agua
350 gramos de azúcar
Gotas de esencia de vainilla
70 cc. de brandy o cognac

Preparación:

Colocar en un bowl las yemas con las tres claras y batir hasta estén de color blanco y espumosas. Agregar suavemente la harina tamizada y la esencia de vainilla.
Enmantecar moldecitos de metal para horno de la forma y tamaño de medio huevo y verter en ellos el batido hasta llenar las dos terceras partes, porque aumentan mucho de volumen durante la cocción.

Colocar los moldes rellenos en una placa y cocinar en horno moderado durante 10 minutos o hasta que estén completamente cuajados y secos.

Aparte tener preparado el siguiente almíbar: en una olla colocar el agua, el azúcar y la vainilla.
Hervir a fuego fuerte y cocinar hasta que tome punto. Agregar luego el cognac.

Desmoldar los huevos quimbos, colocarlos en una fuente y cubrirlos con el almíbar caliente y dejar que se impregnen en él.
Darlos vuelta a cada tanto.

Dejar enfriar antes de servirlos. Un vino blanco seco, o dulce acompaña muy bien.


Para saber más:

http://ko-kr.facebook.com/note.php?note_id=456237418720

domingo, 2 de septiembre de 2012

Diana Ross & Lionel Richie - Endless Love

Diana Ross & Lionel Richie - Endless Love

My love,
There's only you in my life
The only thing that's bright

My first love,
You're every breath that I take
You're every step I make

And I
(I-I-I-I-I)
I want to share
All my love with you
No one else will do...

And your eyes
Your eyes, your eyes
They tell me how much you care
Ooh yes, you will always be
My endless love

Two hearts,
Two hearts that beat as one
Our lives have just begun

Forever
(Ohhhhhh)
I'll hold you close in my arms
I can't resist your charms

And love
Oh, love
I'll be a fool
For you,
I'm sure
You know I don't mind
Oh, you know I don't mind

'Cause you,
You mean the world to me
Oh
I know
I know
I've found in you
My endless love

Oooh-woow


Oooh, and love
Oh, love
I'll be that fool
For you,
I'm sure
You know I don't mind
Oh you know-
I don't mind

And, YES
You'll be the only one
'Cause NO one can deny
This love I have inside
And I'll give it all to you
My love
My love, my love
My endless love

sábado, 1 de septiembre de 2012