jueves, 3 de enero de 2013

carne al tris-tras


Ingredientes

1/2 kg de carne picada
100gr de aceitunas deshuesadas
1 pimiento morrón
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 bote de tomate frito
sal, ajo, cebolla
 un vaso de vino de blanco (opcional)



Preparación

Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla picaditos.
Mientras vamos cortando las aceitunas en rodajas, así como el pimiento rojo y verde.
Cuando estén muy poco hechas la cebolla y el ajo, echamos el resto de los ingredientes sólidos.
Freimos a fuego lento.
Cuando esté en su punto ponemos sal al gusto y echamos el vino blanco. Removemos y dejamos que se cueza en el jugo hasta que se eliminen los vapores y se consuma el líquido.
Emplatamos.



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Esta es una receta familiar que nos encantaba a los peques porque se comia muy rápido y era divertida. Como veis soy muy mala haciendo fotos.


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