viernes, 30 de noviembre de 2012

Cookies navideños de avena y arándanos


Cookies navideños de avena y arándanos

Ingredientes :

  • 125gr azúcar moreno
  • 50gr azúcar glaçe
  • 50gr mantequilla
  • 100 gr aceite de girasol
  • huevo
  • 150gr harina
  • 100gr copos de avena
  • 1 taza de arándanos
  • 1 cucharadita de levadura royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  • Se mezclan primero la mantequilla, aceite y el azúcar. Se añade el huevo y la cucharadita de extracto de vainilla.
  • Se añaden los demás ingredientes, se hace la masa (yo tuve que añadir un par de cucharadas de agua para conseguir la masa como la quería), y se guarda la masa en el frigorífico unos 20 minutos para enfriarla.
  • Se hacen unas bolitas tamaño nuez y se colocan sobre papel vegetal en la bandeja de horno. Se aplasta un poco las bolas y se introducen en el horno, precalentado a 170º
  • Se hornean durante 15 minutos y luego se sacan y se dejan enfriar sobre el papel


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para saber más:
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33489-cookies-navidenos-de-avena-y-arandanos

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