Ingredientes:300 g. de judía verde,
1 yogurt,
1 limón,
1 cucharadita de curry en polvo,
1 cucharadita de mostaza,
sal,
pimienta,
aceite.
Preparación: Trocea las judías y cuécelas en agua con sal.
Pásalas por agua fría y colócalas en una fuente.
Prepara la salsa mezclando el resto de los ingredientes.
Viértela sobre las judías, remuévelo y déjalo enfriar.
Trucos y Consejos:
Aunque se pueden comer calientes, estas judías verdes se degustan mejor frías y podría ser una receta original para el verano con su salsa de yogurt.
Para saber más:
http://www.canal-recetas.com/primer_plato/receta_judias_verdes_al_yogurt.htm
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