coliflor con salsa de anchoas

Ingredientes

1 k. coliflor
200 ml. nata liquida
1 lata anchoas
1 diente ajo
1 tomate
peregil, pimienta y sal
1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Preparación paso a paso


Cocer la coliflor en abundante agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal (8-10 min.). Una vez cocida se escurre y se reserva, picar la anchoa (2) en trozos pequeños y reservar. Batir la nata junto con el ajo y las anchoas que quedan con su aceite y formar una crema.

Calentar la crema en una cacerola e incorporar la coliflor, dejar cocer 5 min. Servir espolvoreada con pimienta y decorada con anchoa y el tomate cortado.


para saber más:
http://www.gallinablanca.es/receta/coliflor-con-salsa-de-anchoas.aspx
http://dietas.soloparachicas.net/2010/11/receta-de-coliflor-con-salsa-de-anchoas.html