bizcocho sin huevo

Ingredientes
500 gr de harina .Yolanda (harina de arroz que se utiliza para rebozar sin huevo )
300 gr de azúcar.
500 cc de leche.
Una tacita pequeña de aceite
Un sobre de levadura.
250 gr de margarina vegetal.
La ralladura de una naranja.

Preparación
Mezclar los ingredientes en un bol hasta obtener una masa ligera.
Depositar en un molde engrasado con margarina vegetal.
Introducir en un horno precalentado a 180º, durante aproximadamente 45 minutos.
Para saber cuando está cocido meter un cuchillo y tiene que salir limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar en el molde a temperatura ambiente.
Desmoldar.
Se puede cubrir con compota o mermelada

para saber más:

http://www.pequerecetas.com/alergias-alimentarias/bizcocho-sin-huevo/